Quinta do Namorado Vinho Branco Biológico Alvarinho 2024

Vinificação
Vindima manual em caixas de 15 kg, com seleção das uvas à entrada da adega.

Desengace e ligeira prensagem, decantação após 24 horas seguido de fermentação em cuba de inox com temperatura controlada (15º) com leveduras indígenas.

Estágio/envelhecimento
Estágio em cubas de inox, seguido de afinamento em garrafa, preservando frescura, fruta e aromas primários.

Prova
Cor: Citrino com laivos esverdeados.

Aroma: Vinho com grande intensidade aromática, remetendo para expressões de frutos tropicais, frescos e intensos.

Sabor/boca: Fruta com acidez bem presente, proporcionando um final de boca equilibrado e desafiante.

Harmonização
Harmoniza bem com carnes brancas, marisco, peixe, carnes vermelhas, pratos com especiarias suaves.

Temperatura de serviço: 10ºC