| Origem | |
|---|---|
| Estilo | |
| Castas | |
| Produtor | |
| Ideal com | Gratinados, Aves, Carnes brancas, Carnes vermelhas, Grelhados, Pratos tradicionais |
| Álcool | |
| Garrafa | |
| Alergénios | |
| Adequado para | |
| Produção |
2 avaliações de Legado do Zeca Curtimenta DOC Douro Branco 2020
Adicionar uma avaliação
Tem de iniciar sessão para enviar uma avaliação.
Discover more from VirguWines
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Vinha
Vinha velha única, de baixa produção e unicamente com castas autóctones do Douro, com mais de 30 castas diferentes.
Exposição Norte, vinha de altitude.
Vinificação
A vindima decorreu em condições atmosféricas ideais, na 1ª semana de Setembro. As uvas foram devidamente selecionadas, e o processo fermentativo com controlo de temperatura decorreu ao longo de 20 dias em maceração pelicular sujeito a curtimenta total. Seguiu-se um estágio em barricas de carvalho francês usadas ao longo de 18 meses.
Prova
Cor amarelo âmbar.
Aroma concentrado de fruta branca madura e pêssego, com elegantes notas de loureiro e gengibre envoltas em notas balsâmicas.
Na boca é envolvente com muita textura e salinidade vincada, terminando com um final delicado, interminável e de extrema complexidade.
Harmonização
Um vinho de enorme aptidão gastronómica com largo espectro de harmonização para pratos estruturados na sua confecção, ou queijos e enchidos sujeitos a longa cura.
Designação de origem
Vinho DOC Douro
Enologia
2PR
Sugestão de temperatura de serviço
10ºC a 14ºC
Armazenamento/Conservação
Horizontal
Tipo de solo
Granítico de transição
Discover more from VirguWines
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Produtos Relacionados
Branco
26.90 €
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Artur Azevedo –
Este Curtimenta é altamente gastronómico, indicado para pratos de sabores intensos e robustos, ideal para quem procura uma experiência fora da caixa e valoriza vinhos que fogem ao padrão tradicional do Douro.
Daniel Passos –
O meu vinho de eleição.
Ou se Ama ou nem por isso, quebra padrões, rasga consensos!! Uma abordagem ancestral com extração de 21 dias, unico e identitário do Legado que o Avô Zeca deixa como marca da sua enorme personalidade que é perpetuada por todos que lhe eram próximos! Um Legado Muito para Além do Vinho!!!