Aphros Daphne Branco 2021

Name: Aphros Daphne Branco 2021
SKU: APDAP21
Price: 16.73 EUR
Availability: InStock

18.90 €

Fermentação em barricas de castanho e ovos de cimento.

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Um projeto renovador para a região do Vinho Verde que mostrou que as castas mal-amadas poderão ser tão interessantes como as variedades mais sonantes e que os preconceitos podem ser questionados, levando a agricultura biodinâmica para um dos climas onde esta seria aparentemente menos aconselhável. E acima de tudo, produzindo bons vinhos que dão muito prazer beber.

Intenso e muito elegante de aroma, com expressivas notas florais, tangerina e lima. Na boca, com fruta de grande qualidade, surge um toque mineral. Complexo e requintado, fresco, delicado, vibrante.

Sugestão de consumo: Deve servir-se fresco a 10º-12º e acompanha bem peixe, grelhado ou cozido, ostras, mariscos, sushi, saladas e frutas.

Origem	Vinho Verde
Estilo	Brancos com estrutura
Castas	Loureiro
Álcool	10.5 (%vol.)
Produtor	Aphros Wine
Enólogo	Miguel Viseu, Tiago Sampaio
Ideal com	Frutos do mar, Mariscos, Ostras, Peixe, Saladas, Sushi
Garrafa	750ml
Adequado para	Vegans (sem certificação)
Produção	Biodinâmico, Biológico, Natural, Vegan

O projeto começou sob o nome comercial Afros, rótulo fundamentado em Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza, padroeira de um projeto original que entretanto cambiou para a denominação atual, Aphros. O projeto saiu do empenho pessoal de Vasco Croft, arquiteto de formação que apesar do apelido familiar não alega qualquer relação de parentesco com a casa de Vinho do Porto homónima. Apesar de lisboeta, Vasco Croft cedo se habituou a visitar a quinta da família nas longas férias de verão, período durante o qual aproveitava todas as oportunidades para se aventurar na região minhota de Ponte de Lima. A quinta manteve uma atividade agrícola persistente, produzindo, à época, vinho para terceiros. Após a revolução de abril, período durante o qual a família se viu obrigada a transladar-se para a quinta, e com a alteração do tecido social da região e o despertar do setor cooperativo, a quinta passou a entregar as uvas na Adega Cooperativa de Ponte da Barca, destino que se manteve durante as décadas de 80 e 90 do século passado.