Aphros Ten Biológico 2023

Name: Aphros Ten Biológico 2023
SKU: APH_TEN23
Price: 8.84 EUR
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Um projeto renovador para a região do Vinho Verde que mostrou que as castas mal-amadas poderão ser tão interessantes como as variedades mais sonantes e que os preconceitos podem ser questionados, levando a agricultura biodinâmica para um dos climas onde esta seria aparentemente menos aconselhável. E acima de tudo, produzindo bons vinhos que dão muito prazer beber.

Fresco e convidativo, carregado de aromas de fruta (citrinos e algum pêssego), folhas de louro, flores de tília, tenso e muito limpo. Boa carga mineral, directo, no palato a mostrar-se com fruta (citrinos, pêssego) e rebuçado, com uma acidez de belo efeito, refrescando o palato a cada trago com uma boa secura de fundo. Boa companhia para pratos delicados à base de peixe ou marisco grelhado.

Sugestão de consumo: Deve servir-se fresco a 10º-12º e acompanha bem peixe, grelhado ou cozido, bacalhau com natas, frutos do mar, sushi, saladas e frutas.

Origem	Vinho Verde
Estilo	Brancos Leves e frescos
Castas	Loureiro
Álcool	10 (%vol.)
Produtor	Aphros Wine
Enólogo	Miguel Viseu, Tiago Sampaio
Ideal com	Cozidos, Oriental/exótico, Pratos vegetarianos, Carnes brancas, Frutos do mar, Mariscos, Peixe, Queijos, Saladas, Sushi
Garrafa	750ml
Adequado para	Vegans (sem certificação)
Produção	Biodinâmico, Biológico, Natural, Vegan

O projeto começou sob o nome comercial Afros, rótulo fundamentado em Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza, padroeira de um projeto original que entretanto cambiou para a denominação atual, Aphros. O projeto saiu do empenho pessoal de Vasco Croft, arquiteto de formação que apesar do apelido familiar não alega qualquer relação de parentesco com a casa de Vinho do Porto homónima. Apesar de lisboeta, Vasco Croft cedo se habituou a visitar a quinta da família nas longas férias de verão, período durante o qual aproveitava todas as oportunidades para se aventurar na região minhota de Ponte de Lima. A quinta manteve uma atividade agrícola persistente, produzindo, à época, vinho para terceiros. Após a revolução de abril, período durante o qual a família se viu obrigada a transladar-se para a quinta, e com a alteração do tecido social da região e o despertar do setor cooperativo, a quinta passou a entregar as uvas na Adega Cooperativa de Ponte da Barca, destino que se manteve durante as décadas de 80 e 90 do século passado.