Filipa Pato & William Wouters Roleta Russa Baga Bairrada Rosé de Macération Extra Bruto 2020

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Este “Rosé de Maceração” é feito ao deixar o mosto de uva em contacto com as películas por 10 a 12 horas, extraindo aromas e coloração da casca da casta Baga. As vinhas, com cerca de 80 anos, estão plantadas em forma de roseiras em encostas calcárias, orientadas a leste, na Bairrada, perto do rio Certima.

Em stock

Casta: Baga

Aspeto: Bolhas finas e aveludadas e uma mousse cremosa
Cor: Rosé intenso e profundo
Aroma: No nariz, esperam-se frutos vermelhos secos/framboesa, juntamente com calcário
Sabor: Na boca, espera-se um sabor algo seco e os sabores poder-se-ão definir como frutos vermelhos intensos, notas de pétalas de rosa vermelha escura, especiarias apimentadas e um comprimento mineral de frutos vermelhos secos

Curiosidade: O rótulo é a personagem Biebel, do autor de banda desenhada Marc Legendre.

Foram produzidas 1934 garrafas.

Dégorgement: 8 de Novembro de 2022, Dia da Fruta.

Origem

Estilo

Castas

Álcool

Produtor

Ideal com

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Garrafa

Alergénios

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