| Origem | |
|---|---|
| Estilo | |
| Castas | |
| Álcool | |
| Produtor | |
| Enólogo | |
| Ideal com | Oriental/exótico, Carnes brancas, Frutos do mar, Mariscos, Ostras, Peixe, Queijos, Saladas, Sushi |
| Garrafa | |
| Adequado para | |
| Produção |
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Após a prensagem dos cachos, adiciona-se uma porção de água de nascente às uvas e deixa-se macerar durante 12-24 horas. Após a nova prensagem, o mosto mais leve resultante é transferido para cubas de inox para fermentar e engarrafado pouco antes de terminar a fermentação, resultando numa bebida à base de vinho leve, aromática e levemente espumante.
Castas: 50% loureiro 45% alvarelhão 5% vinhão
Produção: 4000 garrafas
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Ep.24
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