Quinta de Santiago Rascunho Branco 2019
25.99 €
Fez fermentação livre e lenta em barrica de carvalho francês usada pelo período de 2 meses. Estagiou sobre borras totais com batonage inicial por 13 meses seguido de estágio em garrafa durante 6 meses.
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Da vontade de explorar e potenciar o terroir e a imaginação, através da experimentação de novas práticas na vinha, novas vinificações em adega, ousar na imagem com novas roupagens, novas parcerias com produtores, novos lotes, novas castas, sem regras, sem dogmas e sem medo de arriscar, a Quinta de Santiago criou em 2015 a marca “Rascunho”. A representação do lado experimental e criativo da Quinta de Santiago e com intenção de ensaiar novos caminhos, partilhando os resultados, ideias e experiências, com os apreciadores.
| Origem | |
|---|---|
| Estilo | |
| Castas | |
| Álcool | |
| Produtor | |
| Enólogo | |
| Ideal com | Aves, Carnes brancas, Frutos do mar, Peixe, Queijos, Saladas, Sushi |
| Garrafa | |
| Alergénios | |
| Adequado para |
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