Quinta de Cypriano Loureiro Curtimenta Branco 2023

Vinho de produção vinícola familiar com vinhas plantadas desde o séc. XVIII à beira do Rio Lima, na Casa de Quintela, em Ponte da Barca. “Trata bem das nossas vinhas…”, recomendava Cypriano Joseph da Rocha, Ouvidor Geral da Comarca do Rio das Mortes, em Minas Gerais, Brasil, à sua mulher, na Casa de Quintela, Ponte da Barca, em carta de 10 de Junho de 1729. Recomendação que, de geração em geração, tem sido escrupulosamente seguida, o que permitiu produzir este vinho.

VINIFICAÇÃO
Vindima familiar e manual. Uvas selecionadas das melhores parcelas da Quinta. As uvas são pisadas a pé em lagar de granito, fermentam 3 dias com as películas, sem controlo de frio mas por acção de algumas leveduras. Metade do lote estagia em barrica de carvalho francês usado e outro em cuba de inox. Foram vinificados cerca de 1000 litros e engarrafadas artesanalmente, com leve filtração, 1300 garrafas, todas elas numeradas manualmente pelo produtor.

PROVA
Cor: Palha, ligeiramente opalino.
Aromas: Vinho complexo, notas florais de camomila, bem como fruta tropical madura.
Boca: Vinho volumoso, encorpado, conservando uma acidez equilibrada. Notas de infusão de ervas, alguma fruta. Final persistente com leve toque tânico resultante da longa maceração pelicular.

Sugestão de consumo: Deve servir-se a 10-12º e ideal como aperitivo ou acompanhando entradas diversas, em particular queijos, sendo especialmente recomendado para pratos de marisco, polvo e peixe, com destaque para o bacalhau.. Beber agora ou guardar até 2030.