Quinta de Arcossó Grande Reserva Tinto

VINHA Parcela de 10,5ha, integrada num conjunto de 12ha, de vinha plantada em 2003, instalada numa encosta ampla de média altitude (375 metros), exposta a Sul, com cerca de 20% de declive. Solo de origem granítica. CASTAS Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (25%), Tinta Amarela (25%). VINIFICAÇÃO O vinho foi elaborado com as castas Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (25%), Tinta Amarela (25%) e a pausa foi efectuada a pé. A vinificação foi realizada em tonéis antigos de castanho com remontagens totalmente manuais durante 21 dias. Após fermentação malolática efectuada em cubas de inox, o vinho estagiou durante 12 meses nos mesmos tonéis (50%) e em barricas de carvalho francês (50%). Trata-se de um vinho que não foi colado nem filtrado. SERVIÇO Abrir e decantar a garrafa algum tempo antes e servir à temperatura de 16-18o C. Ver mais vinhos deste produtor