Phaunus Loureiro 2022

Name: Phaunus Loureiro 2022
SKU: APH_PHAL22
Price: 17.65 EUR
Availability: InStock

19.95 €

Vinho de ânfora.

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Um projeto renovador para a região do Vinho Verde que mostrou que as castas mal-amadas poderão ser tão interessantes como as variedades mais sonantes e que os preconceitos podem ser questionados, levando a agricultura biodinâmica para um dos climas onde esta seria aparentemente menos aconselhável. E acima de tudo, produzindo bons vinhos que dão muito prazer beber.

Cor de limão médio, no nariz é exótico, pimenta branca, citrino e pêssego. Boa acidez, taninos secos. Sabores de fumo, limão, flores e pêssego. Final de boca persistente.

Vinificação: fermentação e maceração pelicular durante 7 semanas em ânfora, onde estagiou após remoção das películas. Apenas 4000 garrafas.

Sugestão de consumo: Deve servir-se a 10º-12º e acompanha bem peixe, grelhado ou cozido, ostras, mariscos, sushi, saladas e frutas. Beber agora ou guardar até 2023.

Origem	Minho
Estilo	Brancos Leves e frescos
Castas	Loureiro
Álcool	10.5 (%vol.)
Produtor	Aphros Wine, Quinta dos Phaunus
Enólogo	Miguel Viseu, Tiago Sampaio
Ideal com	Frutos do mar, Mariscos, Ostras, Peixe, Saladas, Sushi
Garrafa	750ml
Adequado para	Vegans (sem certificação)
Produção	Biodinâmico, Biológico, Natural, Vegan

O projeto começou sob o nome comercial Afros, rótulo fundamentado em Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza, padroeira de um projeto original que entretanto cambiou para a denominação atual, Aphros. O projeto saiu do empenho pessoal de Vasco Croft, arquiteto de formação que apesar do apelido familiar não alega qualquer relação de parentesco com a casa de Vinho do Porto homónima. Apesar de lisboeta, Vasco Croft cedo se habituou a visitar a quinta da família nas longas férias de verão, período durante o qual aproveitava todas as oportunidades para se aventurar na região minhota de Ponte de Lima. A quinta manteve uma atividade agrícola persistente, produzindo, à época, vinho para terceiros. Após a revolução de abril, período durante o qual a família se viu obrigada a transladar-se para a quinta, e com a alteração do tecido social da região e o despertar do setor cooperativo, a quinta passou a entregar as uvas na Adega Cooperativa de Ponte da Barca, destino que se manteve durante as décadas de 80 e 90 do século passado.