Herdade do Arrepiado Verdelho Branco 2023

Vinificação
Vindima manual em caixas de 25Kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação álcoolica ocorreu a 12oC.

Castas
Verdelho 100%

Estágio
Cubas de aço inox com fermentação a temperaturas controladas.

Álcool
13,5% vol

Harmonização
Combina bem com pratos que requerem um vinho com corpo e frescura como peixe grelhado e pratos simples de massa al dente.

Nota de prova
Cor Amarelo citrino pálido, nariz fresco, limão, notas de folha de chá, com algum ananás. Na boca predomina a frescura e a mineralidade , com a textura sempre presente do Antão Vaz.