Constantino Ramos Juca Loureiro branco 2022

12.50 

100% Loureiro

Só 6 em stock

Loureiro proveniente de uma vinha com mais de 20 anos em Bertiandos, na margem direita do rio Lima. Maceração pelicular de cerca de 4h por forma a extrair mais componentes varietais da casta seguido de fermentação em inox por forma a promover e manter a pureza aromática da casta. Estágio em cuba de inox durante cerca de 7 meses.

Pequena produção é a interpretação de Constantino Ramos do Loureiro do Vale do Lima. Aromático, mas delicado, salino e com uma acidez equilibrada e crocante. Leve, direto e harmonioso.

Pontos-chave
Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas, com uma grande seleção logo na vinha só sendo vindimados os cachos em perfeitas condições de maturação e estado sanitário. Desengace total. Maceração pelicular de 4h. Decantação ligeira a frio. Fermentação longa em inox seguida de estágio prolongado de cerca de 7 meses em borras finas.

Notas de prova
Nariz aromaticamente expressivo, com notas florais (rosa branca) bem como flor e folha de laranjeira e um ligeiro laivo a louro indo ao encontro da tipicidade da casta. Na boca encontramos a mesma nota nítida de flor e folha de laranjeira. Acidez vibrante e muito fresca bem equilibrada com alguma untuosidade e final de boca longo. Elegante e equilibrado.

Sugestão de acompanhamento
Ideal para entradas ligeiras como saladas ou peixes e mariscos. Contudo a sua versatilidade permite acompanhar
igualmente peixes e alguma doçaria mais leve. Deve ser bebido entre 9-11ºC.

Colheita
2022

Produção
2100 garrafas numeradas

Tempo aceitável de guarda
7 anos

Castas
Loureiro

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Origem

Estilo

Álcool

Produtor

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