Longe de ser consensual, o “Brett” divide os apaixonados e os entendidos de vinhos numa discussão que não parece ter fim. O “Brett”, nome curto para a levedura Brettanomyces/dekkera tem a capacidade de produzir aromas descritos como suor de cavalo, cabedal e outros. Defeito ou virtude, é parte da composição do aroma dos grandes clássicos. No entanto é considerado por outros um escandaloso defeito. Este Brett Edition é um desses casos em que deixámos a natureza tomar liderança na enologia. O resultado é um vinho multidimensional onde o floral da Touriga Nacional se funde com aromas cítricos mais complexos.
Vasco
Croft
Aphros Wine
Joana
Santiago
Quinta de Santiago
Amilcar
Salgado
Quinta de Arcossó
Luís
Gomes
Giz
Rita
Sousa
Mal Acabado
Leli
e Miguel Viseu
Saravá Wine
Joana
Pinhão
Parapente
Nuno
Mira do Ó
SOU
Fernando
Paiva
Qta da Palmirinha
Marta
e António
Arrepiado Velho
Manuel
Valente
Protótipo