Quinta de Santiago Vinha do Chapim Branco 2020

23.00 

O primeiro vinho Alvarinho de parcela da Quinta de Santiago.

Esgotado

Vindima manual de uva exclusivamente proveniente da parcela designada de vinha do chapim. Parcela de solo franco argiloso com pedra rolada. A melhor parcela da Quinta de Santiago. Fermentação selvagem e lenta em cuba de inox. Estágio sobre borras Finas com Batonage periódica 8 meses. Vegan.

Aspeto citrino.
Elegante e complexo, notas de pedra lascada, fruta de citrinos timida. Equilibrado e persistente. Grande Frescura. Mineral e salino bem marcado pela sua tensão e acidez vibrante, sem nunca perder a fruta de vista .

Harmonização
Marisco, peixe, cozinha asiática, carnes brancas, em especial de aves e queijos, caça.

Ver mais vinhos deste produtor
Origem

Estilo

Castas

Álcool

Produtor

Ideal com

, , , , , ,

Garrafa

Alergénios

Adequado para

Options

Usamos cookies. Ao continuar a navegar, assumimos que concorda com o seu uso e que é maior de 18 anos.