Herdade do Arrepiado Velho Riesling Branco 2022

Vinificação Vindima manual em caixas de 25Kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação alcoólica ocorreu a 12oC. Castas 100% Riesling Estágio Cubas de aço inox com fermentação a temperaturas controladas Álcool 12,5% vol Harmonização Excelente com pratos fumados ou assados em geral, incluindo peixes assados de confecção simples, pratos de marisco e algumas sobremesa de fruta Nota de prova Amarelo citrino limpo, notas de toranja fresca com toque mineral. Na prova tem uma textura rica, com boa persistência e frescura. Ver mais vinhos deste produtor