Herdade do Arrepiado Velho Riesling Branco 2021

Vinificação
Vindima manual em caixas de 25Kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação alcoólica ocorreu a 12oC.

Castas
100% Riesling

Estágio
Cubas de aço inox com fermentação a temperaturas controladas

Álcool
12,5% vol

Harmonização
Excelente com pratos fumados ou assados em geral, incluindo peixes assados de confecção simples, pratos de marisco e algumas sobremesa de fruta

Nota de prova
Amarelo citrino limpo, notas de toranja fresca com toque mineral. Na prova tem uma textura rica, com boa persistência e frescura.