Os métodos de confecção e os vinhos adequados

Embora toda a gente tenha uma vida cheia de experiências relacionada com as características da comida e do seu sabor, a maioria não aprecia diariamente a relação do vinho com a refeição, na perspectiva de harmonização. Como resultado a maioria da população não desenvolveu capacidades para de forma mais instintiva associar os vinhos com uma […]

Como conseguir uma temperatura adequada para o seu vinho?

Muito se tem falado e escrito sobre a temperatura dos vinhos. O certo é que a temperatura correcta, ou o mais aproximado dessa meta, permitirá ao vinho, seja o tipo que for, apresentar todo o seu encanto. No entanto o que é bom para um vinho, não o será forçosamente de forma igual para outro, […]