Legado do Zeca DOC Douro Tinto 2020

Vinha Mistura de vinha velha com várias castas da região: Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Tinto Cão, Sousão e Vinha Velha. Vinificação Colhidas à mão em caixas de 15kg, as uvas foram desengaçadas e seguiram para o Lagar, onde foram suavemente pisadas ao longo de vários dias até ao final da fermentação alcoólica. Seguiu-se um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês usadas de 225L, sendo o vinho posteriormente engarrafado. Prova Nariz fresco, complexo e delicado. Aroma com cereja negra, framboesa, ameixa, chocolate e suaves balsâmicos. Boca fresca, intensa, potente e polida, com frutado exótico e um longo e persistente final. Harmonização Um vinho de enorme versatilidade gastronómica, desde pratos de peixes mais complexos; carnes vermelhas e de caça e queijos de pasta mole e curados. Sugestão de temperatura de serviço 16ºC a 18ºC com decantação prévia. Sujeito a criar depósito. Armazenamento/Conservação Horizontal Tipo de solo Xistoso e Granítico