Notícias do Clube de Vinho
Clube de Vinhos VirguWines: Março entre Encruzado e Alfrocheiro da Serra da Estrela
Este mês viajamos até ao Dão, às vinhas de altitude da Serra da Estrela, de onde chegam três vinhos do OlhoGordo que revelam elegância, frescura e grande identidade. Dois brancos e um tinto nascidos de uma vinha antiga situada a cerca de 500 metros de altitude, onde a intervenção enológica é mínima e o objetivo é deixar falar o terroir.
Começamos com o OlhoGordo Colheita Especial Branco, 3ª edição, um lote maioritariamente de Encruzado, com Bical e Malvasia Fina. Apresenta aromas de pedra lascada e fruta de polpa branca. Na boca mostra volume, mineralidade e grande elegância, com perfil austero e potencial de guarda.
Seguimos com o OlhoGordo Encruzado Branco 2025, uma interpretação pura desta casta emblemática do Dão. Fermentado em inox e com estágio parcial em barrica, revela aromas cítricos e notas florais delicadas. Na boca é equilibrado, fresco e mineral, com final longo e persistente.
Finalizamos com o OlhoGordo Alfrocheiro Tinto 2024, um monocasta elegante, com aromas de frutos silvestres, flores e especiarias. Na boca apresenta taninos delicados, textura aveludada e frescura marcada.
Três vinhos que mostram o potencial dos vinhos de altitude da Serra da Estrela.
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Branco
