Vinho tinto Aphros Silenus 2010

17.90 

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8º – Vinho mais vendido em Setembro 2018.
Um vinho ímpar que reinventa o próprio Vinhão.

Descrição

O Aphros Silenus é um vinho ímpar que consegue reinventar o próprio Vinhão, mantendo as características da casta numa versão mais madura e moderna, capaz de chegar aos enófilos menos familiarizados com a singularidade do Vinho Verde Tinto. Este vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 9 meses, o que lhe confere também algumas notas de baunilha e tosta, mantendo a cor e a concentração.

Profundo e rico, complexo, com muitas notas minerais, bagas esmagadas, suaves fumados, vegetais secos. Vibrante e impositivo, com muita garra, sólido, fresco, evidencia carácter e diferença.

Sugestão de consumo: Deve servir-se a 10º-12º e acompanha bem bife com molhos, grelhados, cozinha indiana e tailandesa. Beber agora ou guardar até 2022.

A Aphros
O projeto começou sob o nome comercial Afros, rótulo fundamentado em Afrodite, a deusa grega do amor e da beleza, padroeira de um projeto original que entretanto cambiou para a denominação atual, Aphros. O projeto saiu do empenho pessoal de Vasco Croft, arquiteto de formação que apesar do apelido familiar não alega qualquer relação de parentesco com a casa de Vinho do Porto homónima. Apesar de lisboeta, Vasco Croft cedo se habituou a visitar a quinta da família nas longas férias de verão, período durante o qual aproveitava todas as oportunidades para se aventurar na região minhota de Ponte de Lima. A quinta manteve uma atividade agrícola persistente, produzindo, à época, vinho para terceiros. Após a revolução de abril, período durante o qual a família se viu obrigada a transladar-se para a quinta, e com a alteração do tecido social da região e o despertar do setor cooperativo, a quinta passou a entregar as uvas na Adega Cooperativa de Ponte da Barca, destino que se manteve durante as décadas de 80 e 90 do século passado.