Sou Alvarelhão 2020

45.00 

Fermentação com 40% de cacho inteiro e engaço, em cuba. Fermentação maloláctica em barricas usadas de carvalho francês e estágio de 11 meses nas mesmas barricas. Estágio em garrafa desde setembro de 2021.

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Um vinho desafiante, que eleva a beleza e elegância desta casta que é o Alvarelhão e aponta o potencial desta região para grandes tintos!

SOU é um projeto conjunto da Quinta de Santiago e do enólogo e produtor Nuno Mira do Ó. Nasce da amizade sincera e é inspirado no rock, paixão comum além do vinho! Um vinho rebelde e autêntico, expressão crua e pura do “Terroir” Monção e Melgaço.

Parcelas
Duas parcelas de Alvarelhão

Solos
Terraços aluviais, franco-argilosos com pedra rolada

Altitude
100-200m

Exposição solar
Norte-Sul

Clima
Influência atlântica e continental moderada e grande influência do do vale do rio Minho com boas amplitudes térmicas na maturação.

Castas
Alvarelhão (Brancelho)

Vindima
Manual – dia 12 de Setembro 2020

Origem

Estilo

Castas

Álcool

Produtor

Ideal com

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Garrafa

Alergénios

Adequado para

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