Parapente Loureiro 2021

As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega são submetidas a um rigoroso rastreio, sendo submetidas a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho francês de 300L. Após a fermentação optámos por um estágio de 10 meses em contacto com as borras finas, com battonage apenas nos primeiros 3 meses de estágio.

Região: DO Vinho Verde
Sub-Região Lima Casta: Loureiro

VINHA
Solos: Graníticos Orientação: Norte-Sul

NOTAS DE PROVA
Cor: Amarelo-pálido
Aroma: Traços cítricos, fino, preciso, com fruta de grande qualidade, casca de laranja, marmelo. Sabor: Acidez firme num conjunto pleno de brilho, tensão e frescura. Final elegante e preciso.